Lè w ap itilize yon wok bouyi soup oswa bouyon, premye mete dlo nan wok la, wok chodyè ak Lè sa a, mete wok la sou dife a, premye sèvi ak yon dife dousman, Lè sa a, sèvi ak yon dife fò; lè wok la ap kwit bagay, wok chodyè si gen mwens soup nan po a, ou bezwen Pa ajoute dlo frèt.
Add dlo tyèd oswa dlo cho; an menm tan an, wok chodyè soup la nan po a pa ta dwe debòde yo anpeche deyò a nan po a pou yo te ekspoze a dlo ak pete. Si w ap chofe ak yon recho chabon, wok chodyè anpeche fon wok la soti nan konpetisyon ak chabon an.
Wok la se frajil epi fasil kraze, wok chodyè konsa li ta dwe okipe ak swen. Wok la cho ki te jis te itilize pi byen mete sou yon ankadreman fè oswa yon tablo sèk an bwa oswa kabann pay. Pa mete l sou tè mouye, wok pan mozayik seramik oswa planche konkrè, sinon tanperati a ap chanje toudenkou epi wok la pral pete fasil. Pa sèvi ak yon wok pou bouyi kole gluan yo. Si miray enteryè wok la gen koulè, li pa apwopriye pou estoke diven, wok vinèg chodyè ak bwason asid ak manje.
Materyèl la nan wok la se espesyal, wok chodyè konsa rete tann jiskaske wok la refwadi anvan netwaye. Anplis, li pa ta dwe tranpe ak detèjan pou anpeche dlo egou enfiltre nan porositë wok yo, wok chodyè epi li pa pral lave sou ki jan yo lave li. Wok la lave pa dwe mete lwen jiskaske imidite a se konplètman sèk, wok chodyè otreman li ka grandi mwazi tach nwa.
