Mache nan nenpòt seksyon istansil nan yon magazen depatman, epi w ap remake chodyè ak chodyè emaye klere nan wouj, ble, jòn ak vèt. Moso sa yo tonbe nan kategori seri istansil ki gen koulè pal, ki refere a istansil fè oswa jete aliminyòm ki fini ak yon kouch emaye ki gen koulè pal. Konbinezon sa a nan materyèl ak fini ofri tou de pèfòmans pou kwit manje ak apèl vizyèl. Konprann diferan kalite ki disponib yo ede achtè chwazi bon seri pou kwizin yo.

Materyèl debaz la detèmine pwa, retansyon chalè, ak karakteristik pou kwit manje nan chak moso nan yon seri istansil kolore. Fè jete se chwa tradisyonèl la. Li kenbe chalè eksepsyonèlman byen epi distribye li respire sou sifas la pou kwit manje. Sa fè li apwopriye pou braising dousman, searing, ak boulanjri. Sepandan, fè jete se lou. Yon soteuz 26 santimèt ka peze plis pase de kilogram, sa ki limite itilizasyon li pou kwit manje ki gen pwoblèm ponyèt oswa grip.

Aliminyòm jete ofri yon altènatif pi lejè. Se metal la vide nan mwazi jis tankou fè jete, men li peze apeprè mwatye otan. Aliminyòm fè chalè byen vit epi li reponn pi vit nan chanjman tanperati. Sa fè li pi bon pou travay ki mande pou kontwole chalè egzak, tankou sote oswa fè sòs delika. Konpwomi a se pi ba retansyon chalè-chodyè aliminyòm jete refwadi pi vit lè yo ajoute manje.

Koulè yo klere sou yon seri istansil ki gen koulè pal soti nan yon kouch emaye aplike nan sifas la pou kwit manje epi pafwa eksteryè a. Emaye sèvi de fonksyon: li fè istansil la pi fasil pou netwaye, epi li pwoteje metal la kont reyaji ak manje asid. Tomat, diven, ak Citrus ka retire sezonman an nan fè jete fè epi kite yon gou metalik. Emaye fòme yon baryè ki anpeche sa a.

Pifò moso emaye yo gen yon enteryè nwa-souvan ma nwa oswa gri fonse-ki montre tach mwens fasil epi ki pèmèt kwit manje kontwole mawon. Koulè eksteryè a se kote varyete nan manti. Gen kèk seri ki ofri koulè matche atravè tout moso. Gen lòt ki melanje koulè nan yon seri pou yon gade plis eklèktism.

Kouch emaye a sibi tire nan tanperati ki wo. Ansanm ki pi bon mache yo sèvi ak yon aplikasyon yon sèl kouch ki ka chip oswa krak sou tan. Ansanm ki pi wo yo aplike plizyè kouch ak kwen ranfòse, sa ki fè kouch la pi rezistan a enpak.

Yon seri istansil tipik ki gen koulè pal gen ladan yon fou Olandè, yon soteur, ak detanzantan yon marmite. Fou a Olandè se poto santral la. Li gen de manch ak yon kouvèti ki byen sere, epi li travay byen pou soup, bouyon, ak boulanjri pen. Pwa a nan vèsyon an fè jete kenbe tanperati fiks pandan tan pou kwit manje ki long, ki se poukisa anpil boulanje prefere li pou pen farin.

Soteur a fonksyone pou fri, searing, ak braising fon. Gen kèk soteur nan yon seri istansil ki gen koulè pal ki gen yon kwen an pant pou ranvèse pi fasil, pandan ke lòt moun gen yon bò dwat pou kenbe plis likid. Yon seri san yon marmite ka gen ladan yon po ki pi piti ak yon manch long, apwopriye pou chofe sòs oswa grenn.

Gen kèk seri elaji pi lwen pase konfigirasyon debaz twa moso. Ou ta ka jwenn yon chodyè gri ki gen kwòt ki wo pou reyalize mak gri sou recho andedan kay la. Yon griyaj ki gen yon sifas ki plat ak lajè travay pou krèp ak ze. Yon ti cocotte oswa plat boulanjri detanzantan parèt kòm yon moso bonis.

Kouvèti yo tou se yon kategori vo anyen. Yon kouvèti fou Olandè anjeneral adapte byen san yo pa yon garnitur, pyèj imidite andedan. Gen kèk soteuz ki vini ak yon kouvèti separe, pandan ke lòt pa fè sa. Tcheke lis la ansanm ak anpil atansyon, paske kouvèti siyifikativman afekte kalite yo nan kwit manje ou ka fè.

Lè w ap evalye yon seri istansil kolore, peye atansyon sou bon jan kalite emaye an premye. Kouri dwèt ou sou bòd la nan po a. Yon kouch lis, menm sijere manifakti atansyon. Gade nan atachman manch yo-manch rivete kenbe pi byen pase sa yo soude pandan plizyè ane itilize.

Gwosè enpòtan tou. Yon fou Olandè 5- a 6-kat sèvi yon fanmi kat byen. Yon soteur 10 a 12 pous kouvri pifò bezwen pou recho. Si seri a ofri plizyè gwosè, konsidere sa ou kwit pi souvan epi chwazi kòmsadwa. Yon seri kolore ki rasanble pousyè nan yon kabinè se yon fatra nan lajan, kèlkeswa jan vibran li sanble sou etajè a.