Lachin Wok Pan Founisè, manifaktirè, faktori - Customized Wok Pan Wholesale

Konpayi Profile

JIN HUA RONG XIN UNIVERSAL IMPORT & EXPORT CO.,LTD se yon konpayi devlopman ki gen plis pase 10 ane eksperyans nan istansil. Nou fè biznis OEM ak ODM, pwodwi espesyal nou an gen istansil aliminyòm depoze, istansil aliminyòm fòje, istansil pou kwit manje ak Pwodwi pou Telefòn istansil. Nou sitiye JIN HUA CITY toupre YIWU. Pandan devlopman ane sa yo, nou gen faktori patnè ki gen plis pase 50000 mèt kare zòn pwodwi, ak plis pase 600 travayè ki byen antrene.

Meyè kalite Chinwa wok Pan ak sifas ki pa baton
Karakteristik:. Gwo gwosè 30cm ak 32cm ka adapte pou gwo fanmi an.. Soude S / S manch long, priz konfòtab ak san danje yo brase-fri. engraving honeycom b estrikti konsepsyon anndan chodyè, fè chodyè

wè plis
Aliminyòm Wok Pan
Limyè pwa ki fèt : li te apwopriye dam kenbe lè kwit manje ak lakòz pwa a limyè, li fè pantalon cho vit

wè plis
Aliminyom Wok ak kouveti
Senp ak klasik ki fet nan sa a kalite sa a kalite wok nwa koule nwa ak kouch ki pa pentire ki pa bwa

wè plis
Aliminyòm ki pa Peye-bato
Konsepsyon san konte ak estrikti ergonomik. Koulè klere fè zo sa a sanble bèl tankou travay atistik la.

wè plis
Gwo gwosè aliminyòm wok chodyè
Konstriksyon aliminyòm pou distribisyon chalè menm diminye tach cho yo. Wok ki reziste chodyè deyò kòz kouch poud Kouvèti vè vizib Wok antiadwasant amelyore: wok gen enteryè ki fasil pou netwaye pou

wè plis
Wok aliminyòm jete
Enèji ekonomize: Konsepsyon espesyal anba ekonomize enèji fè chodyè wok la byen vit ak respire, li ka sove 30 pousan enèji.

wè plis
Gwo Wok aliminyòm
Modèl bwa manyen mou manch. Natirèl 3 kouch granit kouch ak ekselan pèfòmans antiadhere ak sifas ki pi difisil kenbe anpil tan lè l sèvi avèk ki pa baton

wè plis

Poukisa Chwazi Nou

Bon kalite

Nou ofri sèlman bon jan kalite pwodwi ki satisfè estanda entènasyonal yo. Tout pwodwi nou yo byen teste anvan livrezon pou asire ke yo se nan pi bon kalite.

Pri konpetitif

Pri nou yo trè konpetitif konpare ak lòt founisè nan mache a. Nou kwè nan bay pi bon valè pou lajan pou kliyan nou yo.

Kontwol kalite

Nou konprann enpòtans ki genyen nan livrezon alè bay kliyan nou yo. Nou gen yon ekip devwe ki asire livrezon rapid nan machandiz bay kliyan nou yo.

Eksperyans Rich

Nou ofri yon pakèt pwodwi ki gen ladan machin, pyès ki nan konpitè, tekstil, ak lòt pwodwi. Gamme divès pwodwi nou an asire ke nou satisfè bezwen yo nan tout kliyan yo.

Ekip pwofesyonèl

Kliyan nou yo se priyorite nou, epi nou fè efò pou bay sèvis kliyan ekselan. Nou gen yon ekip devwe pwofesyonèl sèvis kliyan ki toujou pare pou ede kliyan nou yo ak demann yo.

Solisyon One-Stop

Nou ofri kliyan nou yo opsyon peman fleksib epi tou bay solisyon ki tayè ki satisfè kondisyon inik yo.

Ki sa ki Wok Pan

Yon chodyè wok se yon istansil pou kwit manje tradisyonèl Azi. Li se yon chodyè fon ki gen fòm bòl ki karakterize pa yon anba awondi ki chita sou recho yon recho. Wok la soti nan Lachin, men li se kounye a itilize nan tout mond lan nan divès kalite cuisine.
Tradisyonèlman fèt an fè, wok yo kounye a fèt ak lòt materyèl tankou asye pur, fè jete, aliminyòm, ak asye kabòn. Asye kabòn se materyèl ki pi souvan itilize jodi a paske li relativman lejè, dirab, ak kondui chalè byen.
Wok yo vini nan diferan gwosè, sòti nan ti chodyè yo itilize pou brase-fri yon sèl pòsyon nan wok gwo yo itilize nan yon kwizin nan restoran pou nouri plizyè moun. Gen kèk wok tou ki vini ak yon sifas ki anba plat, sa ki fè yo konpatib ak recho ki gen style Lwès la.

Benefis Wok Pan

Fòm:Karakteristik ki pi diferan nan yon chodyè wok se fòm li yo. Li gen yon baz lajè ak gwo twou san fon ak kote an pant ki fè li fasil brase ak voye manje. Fòm chodyè a asire ke manje a rete nan zòn pou kwit manje a epi li pa gaye.

Materyèl:Wok chodyè yo fèt ak yon varyete materyèl tankou asye kabòn, fè jete ki pa baton, asye pur, ak aliminyòm. Chak materyèl gen pwòp avantaj ak dezavantaj li yo, epi itilizatè yo ka chwazi youn ki baze sou preferans yo.

Manch:Yon chodyè wok anjeneral gen de manch - yon long ak yon kout. Manch long la itilize pou kenbe ak deplase chodyè a pandan y ap kwit manje, pandan y ap manch kout la itilize pou sipòte chodyè a pandan y ap kwit manje sou yon recho oswa brûler.

Versatile:Yon chodyè wok se yon zouti pou kwit manje versatile ki ka itilize pou brase-fri, fri, sote, searing, vapè, e menm fimen. Li bon tou pou fè soup ak bouyon.

Distribisyon chalè

Wok chodyè yo fèt pou distribye chalè respire sou sifas pou kwit manje a. Fòm chodyè a pèmèt chalè gaye nan manje a byen vit, sa ki lakòz tan pou kwit manje pi vit ak asyèt ki pi bon.

Fasil pou netwaye

Pifò chodyè wok yo fèt ak materyèl ki pa baton ki fè yo fasil pou netwaye. Yo ka lave ak dlo ak savon oswa mete yo nan yon machin alave.

Benefis sante

Wok pou kwit manje souvan asosye ak manje an sante paske li mande mwens lwil epi manje a kwit byen vit, kenbe pi fò nan eleman nitritif li yo.

Kalite Wok Pan

Wok chodyè yo se yon kalite istansil pou kwit manje popilè yo itilize nan cuisine Azyatik. Yo versatile epi yo vini nan yon varyete de gwosè, materyèl, ak fòm pou satisfè bezwen diferan pou kwit manje. Men kèk nan kalite chodyè wok yo:

01.Wok asye kabòn

Sa a se kalite ki pi komen nan wok yo itilize nan kwit manje Azyatik. Li kondui chalè byen, gen yon manch long, ak yon baz wonn ki ka itilize sou tou de recho elektrik ak gaz. Wok asye kabòn yo lejè ak dirab, sa ki fè yo pafè pou brase-fri legim ak vyann.

02.Wok fè jete

Wok fè jete yo pi lou pase wok asye kabòn epi yo ka kenbe chalè pou yon tan long. Yo ideyal pou fri, braising, ak mitone asyèt. Wok fè jete mande pou plis antretyen pase lòt kalite yo paske yo ka rouye si yo pa sezonman byen.

03.Wok ki pa baton

Wok ki pa baton yo kouvwi ak yon kouch materyèl ki pa baton ki anpeche manje kole ak sifas li. Yo pratik pou itilize paske yo mande mwens lwil epi yo fasil pou netwaye. Wòk ki pa baton, sepandan, yo pa ideyal pou kwit manje gwo chalè epi yo ka grate fasil.

04.Wok elektrik

Wok elektrik yo se aparèy ploge ki chofe byen vit ak respire. Yo se pafè pou moun ki pito kwit manje san yon flanm dife louvri. Wok elektrik yo tou fasil pou netwaye paske yo ka retire yo nan baz la epi lave separeman.

05.Wok asye pur

Wok asye pur yo dirab ak rezistan nan rouye ak korozyon. Yo se ideyal pou sote ak braising epi yo ka itilize sou tou de recho elektrik ak gaz. Sepandan, yo pa fè chalè osi byen ke wok asye kabòn oswa fè jete.

Materyèl Wok Pan

Kabòn asye:Sa a se materyèl ki pi tradisyonèl yo itilize pou fè wok, epi li tou gen tandans yo dwe pi rekòmande a pa amater wok. Li pa chè, lejè, dirab, e sa ki pi enpòtan, li chofe byen vit ak respire. Kabòn asye mande pou séchage ak netwayaj atansyon.

Kas an fè:Pa gen sipriz pou pèsonn, wok an fè yo lou. Men, yo kenbe chalè trè byen epi yo ka kenbe tèt ak tanperati trè wo. Yon gwo dezavantaj nan fè jete se li pa adapte yo ak chanjman nan chalè trè vit. Ak tankou asye kabòn, li mande pou séchage.

Woks an fè yo se pi bon opsyon pou itilize deyò:Malgre ke tès nou yo te konsantre sou asye kabòn, Nou te jwenn Lodge Cast Iron Wok sa a fè byen, men yon spatul wok se yon dwe lè w ap itilize fè jete paske li twò lou pou jete.

Asye pur:Woks en fe yo pran traction pou distribisyon chalè menm ak retansyon yo. Epi yo pa bezwen séchage, ki se yon gwo tèt chaje, espesyalman pou moun ki nouvo nan woks. Sepandan, paske ou pa ka kreye yon sifas ki pa kole nan séchage, kèk manje ka kole sou sifas la. Si w ap nan mache a pou yon wok asye pur, nou jwenn modèl Cooks Standard sa a byen fè e li kenbe yon tanperati ki wo pandan tout pwosesis pou kwit manje a.

Nonstick:Pou kwit manje a debutan, nonstick se yon gwo opsyon paske li fasil pou netwaye epi li pa mande pou séchage. Sepandan, ou pa pral jwenn menm sere sou vyann ak legim tankou ou ta ak lòt wok, paske kouch antiadwaz la pa ka chofe osi wo. Pou rezon sa yo, nou pa t enkli okenn wok ki pa kole nan tès nou an.

Aplikasyon Wok Pan

Wok chodyè se yon zouti kwizin versatile ki ka itilize pou kwit yon varyete asyèt. Men kèk fason ou ka itilize yon chodyè wok:

Brase-fri:Wok chodyè yo fèt sitou pou brase-fri. Fòm nan chodyè a fè li pafè pou voye ak brase legim ak vyann sou chalè segondè. Metòd sa a pou kwit manje se rapid ak rezilta nan manje bon gou kwit.

Fri: Akòz mi wok chodyè wok la, li bon tou pou manje fri tankou zèl poul, fri franse ak lòt ti goute. Mi yo wo anpeche lwil oliv splatters epi fè li pi fasil okipe lwil cho.

Bouyi:Ou ka itilize chodyè wok ou a pou bouyi nouy, boulèt, ak legim. Gwosè wok chodyè a pèmèt ou kwit gwo pakèt manje, sa ki fè li ideyal pou manje fanmi-style.

Vapè:Wok chodyè ka itilize tou pou vapè fwidmè, legim, ak dim sum. Senpleman mete manje a sou yon etajè vapè andedan chodyè wok la epi kouvri l ak yon kouvèti.

Griye:Wok chodyè ka itilize tou pou griye vyann ak legim nan fou a. Sifas pou kwit manje lajè ak gwo miray ranpa li pafè pou griye gwo koupe vyann oswa yon varyete legim.

Pwosesis Wok Pan

Yon chodyè wok se yon zouti pou kwit manje versatile ki ka itilize pou brase-fri, vapè, bouyi, ak gwo-fri manje. Men yon pwosesis detaye pou w sèvi ak yon chodyè wok:

Sezon Wok la:Anvan w itilize wok la pou premye fwa, li bezwen sezonman. Pwosesis la nan séchage ede yo kreye yon sifas natirèl ki pa baton, anpeche rouye, ak amelyore gou nan manje a. Pou sezon wok la, lave l ak dlo savon cho, epi sèk li imedyatman. Chofe wok la sou chalè segondè jiskaske li kòmanse fimen. Add yon gwo kiyè lwil oliv ak toubiyon li alantou wok la, kouch chak pous nan sifas la. Kite l fre, epi siye nenpòt ki depase lwil oliv ak yon sèvyèt papye. Repete pwosesis sa a jiskaske wok la devlope yon patine nwa.

Chofe wok la:Mete wok la sou chalè segondè epi chofe li pou kèk minit jiskaske li kòmanse fimen. Sa a pral asire ke wok la cho ase pou kwit manje a respire.

Prepare engredyan yo:Koupe engredyan yo an ti moso epi prepare nenpòt sòs oswa kondiman ou planifye pou itilize. Gen tout bagay nan rive paske pwosesis pou kwit manje a se rapid-ritm.

Kwit engredyan yo:Ajoute yon gwo kiyè lwil oliv nan wok la epi toubiyon li pou kouvri sifas la. Ajoute engredyan yo nan lòd sa a: aromat (lay, jenjanm, elatriye), vyann, legim, epi finalman sòs la. Brase-fri engredyan yo kontinyèlman lè l sèvi avèk yon spatul oswa yon pè nan pensèt jiskaske yo kwit ak respire kouvwi ak sòs la. Si wok la vin sèk, ajoute yon ti kras dlo, bouyon, oswa plis sòs.

Sèvi:Transfere engredyan yo brase-fri nan yon plat sèvi epi dekore ak oyil, grenn wowoli, oswa nenpòt lòt sila ou prefere. Wok-kwit asyèt yo pi byen sèvi imedyatman pandan ke yo toujou cho ak kroustiyan.

Netwaye Wok la:Apre w fin itilize wok la, kite l refwadi epi siye l avèk yon sèvyèt papye. Evite itilize savon paske li pral retire séchage a. Rense wok la ak dlo cho, epi fwote li ak yon eponj mou si sa nesesè. Siye wok la byen epi aplike yon kouch lwil mens sou sifas la pou anpeche li rouye. Sere wok la nan yon zòn sèk, ki byen vantile.

Eleman Wok Pan

Yon chodyè wok se yon istansil pou kwit manje versatile ki itilize tradisyonèlman nan cuisine Chinwa ak Sidès Azyatik. Li konsiste de plizyè eleman esansyèl ki ba li fòm inik li, fonksyonalite, ak pwopriyete pou kwit manje. Men eleman prensipal yo nan yon chodyè wok:

Fòm- Yon chodyè wok se tipikman wonn-fon ak yon dyamèt ki varye ant 8 a 16 pous. Fòm yon wok pèmèt pou chofaj rapid e menm, ak yon sifas ki pi piti ki konsantre chalè sou anba a ak yon zòn sifas ki pi gwo ki gaye chalè sou kote yo. Sa fè li pafè pou brase-fri, gwo twou san fon-fri, bouyi, ak vapè.

Materyèl- Wok chodyè yo te fè soti nan yon varyete de materyèl, ki gen ladan asye kabòn, asye pur, fè jete, ak aliminyòm. Kabòn asye se materyèl ki pi popilè paske li lejè, dirab, ak kondui chalè byen. Wok chodyè asye pur yo mwens reyaktif nan manje asid ak pi fasil pou netwaye, men yo pa fè chalè tou. Chodyè wok an fè yo lou, dirab, epi kenbe chalè byen, men yo pi dousman pou chofe epi yo mande pou séchage. Wok chodyè aliminyòm yo lejè, byen kondui chalè, epi yo refwadi byen vit men yo mwens dirab pase lòt materyèl.

Manch- Wok chodyè anjeneral gen youn oswa de manch ki tache sou kote sa yo nan chodyè a, oswa yon manch long opoze a yon ti manch ki itilize pou voye manje a. Manch yo anjeneral fèt an asye, bwa, oswa plastik epi yo ta dwe solid ak chalè ki reziste pou sekirite ak fasilite nan itilize.

Kouvèti- Anpil chodyè wok vini ak yon kouvèti ki ede kenbe chalè, manje vapè, ak anpeche tach. Kouvèti yo anjeneral fèt an vè oswa metal epi yo fèt pou anfòm byen sou chodyè a.

Akseswa pou kwit manje- Gen kèk chodyè wok ki vini ak accessories adisyonèl tankou yon etajè vapè, yon louch, oswa yon spatul ki fèt espesyalman pou anfòm dimansyon wok la epi fè kwit manje pi fasil ak pi efikas.

Kijan pou sezon ak pran swen wok ou a

Tou de wok kabòn-asye ak kas-fè mande pou séchage anvan yo kwit manje pou asire ke manje pa kole. Panse a pwosesis sa a kòm kreye pwòp natirèl sifas antiadhésif ou ki ka kenbe tèt ak tanperati ki wo. Men enstriksyon etap pa etap pou sezon nouvo wok ou a:

Netwaye wok ou. Lave wok ou a men w avèk savon, dlo tyèd ak yon eponj. Sa a pral ede retire nenpòt nan lwil machin nan aplike pou anpeche rouye pandan transpò.

Chofe wok ou. Limen recho a epi chofe wok ou a sou chalè segondè pou apeprè 10 minit. Vire wok la pou asire tout kote yo chofe respire. Koulè a ka kòmanse chanje - sa a se nòmal!

Lwil wok ou. Pandan wok ou a toujou cho, sèvi ak yon sèvyèt papye oswa yon ranyon pou aplike yon ti kantite lwil ki gen gwo lafimen, tankou lwil legim. Kouvri tout sifas wok la ak lwil oliv la. Lè sa a, sèvi ak yon ranyon oswa yon sèvyèt papye pou siye anpil nan lwil la ke ou kapab.

Kenbe wok ou cho. Pèmèt wok la chita sou chalè segondè pou yon lòt senk minit. Ou pral remake koulè wok la ap kòmanse chanje yon lòt fwa ankò, e sa se yon bon siy. Ale pi devan epi etenn brûler la epi kite l fre. Wok ou a se sezonman ak pare pou itilize. Pou kontinye bati sezonman an, repete etap sa yo anpil fwa ke ou vle.

Pou pwoteje kouch ou te travay di pou reyalize a, ou ta dwe evite netwaye wok ou ak nenpòt eponj abrazif oswa zouti netwayaj. Apre chak itilizasyon, sèvi ak dlo tyèd ak yon eponj ki pa abrazif ak yon ti kantite savon plat (pa sèvi ak nenpòt ajan netwayaj ki pi fò pase sa a) pou lave li men. Imedyatman seche wok ou anvan ou estoke li pou evite rouye.

Lòd pou kwit engredyan nan yon wok

Si ou te gade yon moun kwit ak yon wok nan yon kwizin pwofesyonèl, ou ka wè yo jete tout engredyan yo nan yon wok ansanm, jete li kèk fwa, epi transfere li nan yon plak. Kizin pwofesyonèl sa yo souvan itilize recho ak wok ki trè cho - gen anpil chans pi cho pase ou pral janm jwenn lakay ou.
Erezman, gen yon fason fasil pou jwenn tout bagay pou kwit byen nan kwizin lakay ou. Senpleman kwit yo nan lòd sa a:

Etap 1: Chalè lwil oliv
Pou kòmanse, mete wok ou a sou chalè medyòm-segondè. Lè wok la cho, ajoute apeprè 1 gwo kiyè lwil pou kwit manje (gade pi wo a pou kèk bon opsyon) epi vire / toubiyon wok la pou distribye lwil cho a sou anba a ak sou kote yo.

Etap 2: Sear Pwoteyin epi mete sou kote
Ide: Anvan ou ajoute pwoteyin nan wok la, tape li sèk ak sèvyèt papye. Pwoteyin sèk pral sere pi fasil. (Pwoteyin ki pa sèk pral vapè olye pou yo griye.)
Pou lwil chofe, ajoute pwoteyin chwa (poul, vyann bèf, vyann kochon, kribich, tofou, elatriye) nan yon sèl kouch. Kite pwoteyin nan, san brase, pou yon koup minit, jiskaske li sears sou anba a. Sèvi ak yon spatul (yon spatul wok travay trè byen pou sa) pou baskile pwoteyin nan epi sere lòt bò a.

Etap 3: Kwit aromat
Retounen wok la nan chalè medyòm-segondè epi ajoute yon lòt 1 gwo kiyè lwil oliv pou kwit manje. Ajoute aromat (tankou lay, zonyon, jenjanm, echalot, tchili). Kwit sa yo, brase toujou, pou yon minit pou yo kòmanse gou lwil oliv la.

Etap 4: Kwit legim
Pou aromat, ajoute legim nan lòd soti nan tan pou kwit manje ki pi long nan tan pou kwit manje ki pi kout. Men kèk egzanp:
Ak tout legim, brase yo souvan pandan y ap kwit. Ou kapab tou souke wok la retounen ak lide oswa itilize li pou voye legim yo kèk pous nan lè a si w santi w brav!

Konsèy:Pandan w ap kwit legim yo, si wok la kòmanse sèk oswa legim yo kòmanse boule anvan yo kwit, ajoute apeprè 1 gwo kiyè dlo. Si ou fè sa ak legim pou kwit manje ki pi long yo, ou ka kouvri wok la ak yon kouvèti apre ou fin ajoute dlo a. Sa a pral vapè legim yo epi ede yo adousi san yo pa boule.

Etap 5: Ajoute pwoteyin, sòs, diri
Lè legim yo tout kwit pou sansib, ajoute pwoteyin nan tounen nan wok la epi vide sòs la / likid sou kote sa yo nan wok la. Vide likid yo sou kote sa yo ap ede yo chofe anvan yo rive nan lòt engredyan yo. Si w ap kwit diri fri oswa yon lòt grenn, ajoute yo kounye a tou (nòt: nenpòt grenn / diri yo ta dwe pre-kwit ak sansib anvan ou ajoute yo nan wok la).
Lanse tout bagay ansanm jiskaske pwoteyin yo kwit ak tout bagay kouvri nan sòs.

Faktori nou an

SÈTIFIKA

202101061602226f9e46d5632041758ad89a0ef10e3c25.jpg (250×351)

20210106160228ef1fdb81ebf94d83aa73b6dea85ab851.jpg (250×354)

2021010616024600a447f44b5240c7bc9ac9e8eab2cde6.jpg (250×354)

202101061603084a1b97faa1314ba28c1de99116c80c67.jpg (250×352)

FAQ

K: Ki objektif yon chodyè wok?

A: Ki sa ki se yon wok itilize pou? Itilizasyon prensipal yon Wok se pou fè fri. Wotè mi yo fè li ideyal pou kenbe manje pandan y ap brase ak voye byen vit. Anplis de sa, fòm awondi li yo kondui chalè trè vit, kidonk li ideyal pou asyèt ki enkòpore vyann griye flash legim fri.

K: Poukisa yon wok pi bon pase yon chodyè fri?

A: Woks yo gen mi pwofon ki pant tou e poutèt sa, yo pyèj nan plis chalè, kwit manje pi vit pase si ou ta sèvi ak yon chodyè fri. Lè ou bezwen kwit yon repa byen vit - gras a gwo twou san fon, miray ranpa li yo, wok la pral chofe prèske imedyatman epi kwit manje pi vit pase lòt chodyè.

K: Kisa pou evite lè w ap achte wok?

A: Evite Woks Nonstick ak Nerjaveèi
Pa achte yon wok ak yon kouch antiadhésif. Brase-fri apèl pou chalè trè wo, ki ka degrade kouch sa yo, ki gen ladan kèk moun ki seramik.

K: Poukisa wok chè konsa?

A: Wok natif natal Lachin yo souvan pi chè akòz materyèl yo itilize, atizana, ak metòd pwodiksyon tradisyonèl yo. Wok-wo kalite yo tipikman fèt ak materyèl epè, dirab tankou asye kabòn oswa fè jete, ki ka kenbe tèt ak gwo chalè epi bay rezilta kwit manje ki konsistan.

K: Ki dezavantaj yon wok?

A: Ki dezavantaj yon wok? Nan ti bout tan, kwit manje wok pran pratik. Li ekstrèmman fasil boule manje ou ak twòp moun chodyè a si ou pa fè atansyon. Yon wok chofe epi refwadi byen vit, sa vle di li ka difisil pou kwit manje respire si ou pa gen eksperyans.
Ki diferans ki genyen ant yon chodyè fri ak wok?
Diferans prensipal ant yon chodyè fri ak yon wok se nan fòm yo ak konsepsyon yo. Yon wok se yon veso pou kwit manje versatile ki gen fon wonn ki gen kote ki wo, pandan y ap yon chodyè fri, ke yo rele tou yon chodyè sote, gen yon anba plat ak bò dwat, ki pa fon.

K: Èske mwen ta dwe jwenn yon wok oswa yon chodyè?

A: Si w ap kwit manje mou. Yon wok fèt pou lè ou bezwen toujou ap brase manje. Yon chodyè fri pi apwopriye pou manje mou tankou vyann frajil ak legim ki ka kraze pandan kwit manje. Bouche vyann.

K: Èske mwen ka itilize yon soteur olye de yon wok?

A: Mwen pa pral di ou ta ka repwodui 100% nan asyèt lè l sèvi avèk yon chodyè fri pou jwenn egzakteman menm rezilta a, menm jan ou ta jwenn lè l sèvi avèk yon wok. Men, ou ka fè bon gou ak natif natal brase asyèt fri ak yon chodyè fri.

K: Poukisa manje gou pi byen nan yon wok?

A: Jenn ak lòt ekspè atribiye gou wok hei a kèk faktè konplemantè: konpoze arom ki fòme lè lwil oliv vin trè cho (nan restoran, lwil oliv pafwa menm pran dife yon ti tan lè yo jete manje soti nan wok la nan lè a), entèraksyon chimik ant la. manje ak konpozan asye sezonman wok la, ak ...

K: Èske ou janm netwaye yon wok?

A: Premye bagay premye: Pa janm sèvi ak savon, netwayaj piman bouk oswa épuration metal pou netwaye wok ou. Lè w fè sa, pral retire patina la. Olye de sa, dousman fwote enteryè wok la ak dlo cho lè l sèvi avèk yon eponj kwizin regilye oswa yon bwòs wok.

K: Èske yon wok ta dwe fè jete?

A: Wok Iron, Carbon Steel se pa sèlman rekòmandasyon nou an, men se chwa pwofesyonèl ki gen eksperyans ansanm ak kwit manje ki gen talan atravè mond lan. Yon Wok Carbon Steel pi lejè, pi fasil pou itilize, pi versatile, e menm pi abòdab pase yon Wok Iron.

K: Kisa k ap pase si ou pa sezon wok?

A: Sezon fè jete ou oswa wok asye kabòn kreye yon patine. Yon wok sezonman pral ede pénétrer gou nan asyèt yo kwit andedan, osi byen ke bay yon sifas ki lis ki pa baton. San yo pa premye sezonman wok ou a, nenpòt manje ki kwit andedan ap gen anpil chans kole epi yo pa pral gen anpil gou.

K: Ki jan ou fè konnen si yon wok bon?

A: Chèche wok asye kabòn ki gen omwen 14 kalib-apeprè de milimèt epè-ki pa pral pliye lè ou peze sou kote yo. Evite woks antiadhésif nan tout pri. Pifò kouch antiadwòs pa ka okipe gwo chalè ki nesesè pou yon bon fri.

K: Ki wok ki pi bon pou kwit manje Chinwa?

A: Woks asye kabòn yo se byen lwen opsyon ki pi popilè, ak pou bon rezon. Restoran Chinwa pito yo, epi nou pito itilize yo lakay yo tou. Kit se yon "pow wok" ak yon sèl manch oswa yon gwo wok ak de manch metal, asye kabòn se pi gwo chwa nou an.

K: Poukisa Chinwa yo kwit ak yon wok?

A: Kote koube yo tou pèmèt yon moun kwit san yo pa bezwen "kouri dèyè manje a ozalantou chodyè a", depi engredyan ki menm gwosè ak tise byen koupe anjeneral woule tounen nan sant la nan wok la lè ajite.

K: Kisa pou w chèche lè w ap achte yon wok?

A: Jwenn yon wok asye kabòn. Jis di non pou asye pur, kas lou-kalib, ak nonstick. Lòt materyèl sa yo pa ideyal pou bon teknik brase-fri. Wok asye pur yo souvan lou, manje gen tandans kole ak yo, epi yo pa pran sou yon patine tankou asye kabòn fè.

K: Èske ou ta dwe itilize istansil metal sou yon wok?

A: Bay wok ou a tan pou chofe anvan ou ajoute lwil pou kwit manje oswa manje. Sa ap ede anpeche kole. Nou rekòmande bwa oswa silikon istansil. Ou ka itilize metal, men li ka grate séchage chodyè ou a.

K: Ki lwil pou itilize pou séchage yon wok?

A: Pou sezon Wok ou a nan dife pou chofe fou a, w ap bezwen sèvi ak yon lwil oliv ki gen yon gwo pwen lafimen, tankou grapeseed, soya, oswa lwil zaboka. Ou pral bezwen tou yon Chodyè Fèy, papye aliminyòm, savon plat, ak sèvyèt papye. Fou ou a ta dwe prechofe nan tanperati ki se pwen lafimen lwil oliv ou chwazi a.

K: Èske li nòmal pou yon wok vin mawon?

A: Apre kèk minit sou flanm dife a oswa brûler endiksyon, ou pral wè asye kabòn nan kòmanse chanje koulè. Li ka vire nan yon koulè nwa mawon oswa ble epi kòmanse fimen. Sa vle di lwil manifakti rezidyèl yo ap boule. Kontinye chofe wok la jiskaske tout wok la chanje koulè.

K: Ki jan yo rele gou wok la?

A: Li refere a gou ak gou yo bay yon wok cho sou manje pandan fri, epi li se patikilyèman enpòtan pou asyèt Chinwa ki mande chalè searing, tankou siyati nwa pwav rib je Hakkasan ak merlot.

Nou se byen li te ye kòm youn nan dirijan wok pan manifaktirè yo ak founisè nan Lachin. Nou cho akeyi ou nan wholesale chodyè wok Customized nan pri konpetitif nan faktori nou an. Bon sèvis ak bon jan kalite pwodwi ki disponib.